Hvorfor æblerne skrumpe i din pie og ender med hule pie crust?

Hvorfor æblerne skrumpe i din pie og ender med hule pie crust?
Æbler skrumpe i din pie, fordi de mister fugt, da de cook.To forhindre dette, forsigtigt
Forbag ​​dine æbler til et temperaturebetween 120 og 140 fahrenheit, omkring 15 til 20 minutter. Denne gentleheating stabiliserer pektin i æbler og forhindrer dem frombecoming grødet, når kogt i kagen.