Hvad betyder NaCl gøre under protein udvinding?

Hvad betyder NaCl gøre under protein udvinding?
I løsning, kan NaCl opdelt i Na + og Cl- ioner. Disse ioner er faktisk nødvendige for at stabilisere de hydrofile rester af proteinmolekylet, der er eksponeret på overfladen. Så NaCl er et stabiliseringsmiddel i forskellige protokoller, selv i udvinding, men det ikke har nogen rolle i lyse af cellerne eller neutraliserende andre biomolekyler.