Hvor kom sushi fra?

Hvor kom sushi fra?
Sushi er en japansk form for servering ris. Ris er blandet med et strejf af eddike og sukker og kombineres derefter med grøntsager, fisk (kogt og rå) og andre fødevarer for at gøre en kombination, der er både velsmagende og visuelt tiltalende. Legenden siger, at en gammel kvinde skjulte hendes kogte ris i en fugl reden for at holde det væk fra plyndrer soldater. Da hun hentet det, havde fuglen efterladt en fisk i det. Ved at spise ris, hun indså, hvor velsmagende det var.
Det menes også, at sejlere ville wrap ris alger for at bevare det længere. Senere ville have tilføjet de interne ingredienser for at undgå overdreven brug af salt.
Det er ikke sikkert, hvor ordet sushi kommer fra ", men en antagelse er, at det er en kombination af det kinesiske ord for bevaret fisk "chee" - som derefter blev omdannet til japansk som "shi" -. og en forenklet ord for det japanske ord "sur" eller "suppai" så teknisk set, vil ved denne antagelse, ordet su-shi bør betyde "sur bevaret fisk ".
Nogle historikere mener, at den oprindelige form af sushi kom et eller andet sted inde i landet langs Mekong-floden, som blev inde i landet af Kina, Laos og det nordlige Thailand. Mekong-floden havde en overflod af ferskvandsfisk. i deres søgen at lære at bevare fisken hele - i stedet for de tidligere forsøg, der nedbrydes den første til en pasta i stedet - landmændene ville pack frisk renset og renset med kogt ris med håb om, at fiskene ville forblive intakt, mens ris ville henfalde den. resultatet af denne konserveringsmetode faktisk producerede en fisk, der gjorde ophold i et stykke. Men det offer var, at smagen af ​​fiskene havde flere af en gammel ost smag, smøragtig og sur smag - derfor "sur konserveret fisk"
For mere om dette, så prøv "The Zen of Sushi" af. Trevor Corson.
på den lysere side "Hvis du vidste Sushi Ligesom jeg vidste Sushi", så ville du vide det har oprindelse i Japan.