Kan du bruge balsamico eddike til at erstatte citronsaft i cheesecake?

Kan du bruge balsamico eddike til at erstatte citronsaft i cheesecake?
Du kunne, men jeg ville ikke medmindre din gå efter en helt ny smag godbid. Jeg vil ikke anbefale at bruge balsamico eddike, medmindre det var hvid balsamico kendt som condimente i nogle kredse