Hvilke elementer har indflydelse menu design?

Hvilke elementer har indflydelse menu design?
Her er nogle faktorer, der påvirker menu design og layout: Klientellet er den vigtigste overvejelse. Ukendte fødevarer kan fremme eksperimenter, men kunne træffe beslutninger vanskeligere. Sproget og layout, samt illustrationer, bør tilpasses de mest almindelige kunde. Frokost menuer bør være kortere og mere let absorberes på grund af den kortere forventede spise tid. Etniske temaer kan foreslå farver, grænser, eller andre atmosfæriske designelementer. Korrekt udnyttet, fotos og andre illustrationer kan køre efterspørgslen efter forskellige poster med kendte appel, fremhæver rentable eller velkendte retter.