Mix fortyndet eddikesyre med natriumbicarbonat?

Mix fortyndet eddikesyre med natriumbicarbonat?
Blanding af to vil give natriumacetat og kulsyre. I sin rene form, blottet for vand, eddikesyre er meget stabil og meget ætsende, men i en vandig opløsning, såsom eddike, bliver det mindre stabilt og nedbryder frigive vand i flydende form og carbondioxid i gasform.