Mad og Madlavning > Bagning > brød > brødkrummer > Hvorfor friske brødkrummer tilføjet til Apfelstrudel?

Hvorfor friske brødkrummer tilføjet til Apfelstrudel?

 
Hvorfor friske brødkrummer tilføjet til Apfelstrudel?
Det er til at absorbere den overskydende saft fra æblerne og hjælpe med at holde fyldet sammen.