Hvad er johnny kage?

Hvad er johnny kage?
Jonnycake (også stavet "Johnnycake," johnny kage, og "rejse kage") er en bagt majsmel fladbrød, og var en populær amerikansk pioner basisfødevarer. Dejen blev sat på en træplade eller tønde stav og anbragt i en vinkel foran en åben ild til at bage. [1] dejen, lavet af majsmel, salt og vand, blev sjældent sødet idet sukkeret var dyrt og i kort levering i begyndelsen af ​​kolonitidens Amerika og på frontier.Modern Johnnycake er populært identificeret med Rhode Island fødevarer. En 1776 dagbog af Thomas Vernon nævner "Jonny kage", mens spisning i Glocester, Rhode Island, på side 43. En moderne jonnycake er normalt lavet af let sødet