Hvor længe skal engel mad kage køligt før du arbejder på det?

Hvor længe skal engel mad kage køligt før du arbejder på det?
Der er ingen excat tid for hvor længe du skal lade kagen afkøle. Dette gælder for enhver form for kage, wienerbrød, eller enhver anden bagt godt, også. Det varierer baseret på, hvor stor eller lille den varme dessert er, og lufttemperaturen omkring det. Hvis luften omkring det er meget cool, for eksempel, vil kagen køle hurtigere tha n hvis det var 100 grader ud. Lad det for en god 10 til 20 minutter, forudsat at lufttemperaturen er omkring gennemsnittet (60 til 70 grader eller deromkring). Sørg også for, at du kan røre ved det uden at føle meget varme, og at det ikke føles svag eller fugtig stadig fra varmen.