Mad og Madlavning > Bagning > kager > engel mad kage > Når du foretager en engel mad kage hvad betyder invertsukker kage betyde?

Når du foretager en engel mad kage hvad betyder invertsukker kage betyde?

 
Når du foretager en engel mad kage hvad betyder invertsukker kage betyde?
Inverter betyder at slå det anden vej rundt, så hvad er den øverste i tin bliver bunden på fad.