Hvordan gør du en frugt kage?

Hvordan gør du en frugt kage?
1. Chop ananas, rosiner og kirsebær. Kombiner hakket frugt med ribs, appelsinskal og citron; blød i appelsinjuice natten over. 2. Forvarm ovnen til 275 grader F (135 grader C). Placer en lille gryde med vand i ovnen. Linje en 5x9 tommer brødform og to 3x8 tommer brød pander med pergament eller fordoblet voksbelagt papir. 3. I en stor skål, fløde smør og flormelis. Stir i pisket æggeblommer. Stir i frugt, saft og pekannødder. Bland sigtet mel. 4. I en ren skål, slå æggehviderne til toppe. Fold i dejen. Fyld pander 2/3 fuld. 5. Bages i 2 til 2 1/2 time til de er gyldne brune, eller indtil tandstikker kommer ren, når de indsættes.