Hvor gamle er pandekager?

Hvor gamle er pandekager?
Historien om crepes begynder med pandekage, der først dukkede op som en flad, usyrede brød så tidligt som forhistorisk tid. Antropologer tror, ​​at den runde form var ikke tilfældigt. Den cirkulære pandekage kan have været i ærbødighed for solen, som blev tilbedt af gamle civilisationer. Fra det 15. århundrede, pandekage eller crepe begyndte dukker op i Europa, hvor det antages mange forskellige navne og traditioner.
I Frankrig pandekagen er kendt som en crêpe
, spelt med en karakter kaldet cirkumfleks eller
over den første "e". Ordet stammer fra det latinske udtryk crispus
, hvilket forklarer den flade, næsten sprød konsistens. Crepe opstod i Bretagne, i det nordvestlige hjørne af Frankrig, hvor de stadig gør søde crepes eller galettes, som er fyldt med kød og oste. I middelalderen, bønder præsenterede pandekager til deres feudalherrer som en demonstration af loyalitet. I Breton by Quimper de faktisk har et museum fejrer historie pandekager. Det ligger (andet hvor?) In Place au Beurre eller Butter Square! Læs mere: http://www.world-of-crepes.com/history-of-crepes.html