Skulle du refriigerate citron Marengs cirkel?

Skulle du refriigerate citron Marengs cirkel?
Jeg antager at du enig spørge om pie, der er lavet af citron aromatiseret lavet fra bunden budding indeholder æg i fyldet og i Marengs. Medmindre der anvendes pasteuriserede æg Marengs kan indeholde bakterier er skadelige for mennesker. At have en smuk mounded Marengs med kun toppene dreje lys brun, det indre af marengs er ikke kogt til de nødvendige 165 grader F.Although citron i fyldet øger surhedsgraden i forhold til andre fløde tærter, Medmindre pie forbruges inden 4 timers forberedelse, bør det være nedkølet. Hvis du forlod æggehviderne ud af køleskabet at varme, fordi de så vil piske til et større volumen, Alt, tid ud af køleskabet tæller som en del af 4 hours.The USDA siger det er nødvendigt at nedkøle fløde tærter såsom din Citron. Når kun lave mad til din egen familie eller et par gæster, mildere standard på 4 timer ved stuetemperatur er used.Refrigeration kan i høj grad reducere kvaliteten af ​​din pie. Fyldet kan blive for stiv og gummiagtig. Den Meringue vil lide under det fugtige miljø forårsager sirupsagtig droplets.I kærlighed citron Marengs cirkel. Jeg køber pasteuriserede æg (fås i skallen), forberede skorpen før tid, og måle alle ingredienserne. Så kan jeg med held forberede kagen meget tæt på at servering tid.