Mad og Madlavning > Frugt og grønt > bær > hindbær > Er Brombær den samme som sorte hindbær?

Er Brombær den samme som sorte hindbær?

 
Er Brombær den samme som sorte hindbær?
Brombær, (rød) hindbær og sorte hindbær er adskilte, men nært beslægtede frugter, alle i slægten Rubus. Frugter i denne slægt er faktisk en sammenlagt frugt består af mindre drupelets der vokser omkring en fælles kerne kaldes en beholder. Sorte hindbær har en mørk farve, der ligner brombær, men ligesom den røde hindbær, de drupelets er mere ej til hinanden end beholderen, så når høstet de efterlader beholderen, som bliver en "rasp", hvilket får frugten til at have en hule udseende. I brombær, på den anden side de drupelets er mere knyttet til beholderen end hinanden, så når høstet beholderen forbliver i midten af ​​frugten. Brombær er også typisk lidt længere, mens begge typer af hindbær er rundere. Alle tre typer kan danne hybrider, såsom boysenberry, som er en krydsning mellem en rød hindbær og en brombær. (Golden hindbær er røde hindbær med en mutant recessivt gen, btw.)