Kan du fryse græskar?

Kan du fryse græskar?
Jeg har en nabo, der gjorde det, viste det sig ok, var ikke den bedste smagning selv. Pumpkin fryser bedst hvis kogt. Enten koge klumper først, eller lave mad og puré, før frysning, afhængigt af hvordan du planlægger at bruge det.