Hvad er en bedre pH kål juice eller vand?

Hvad er en bedre pH kål juice eller vand?
Vand har en højere pH end kål juice. Bedre? Jeg ville ønske, jeg ved, hvad kål saft pH var, men den dumme internet vil ikke lade mig finde den. Bare giver mig links til kål juice indikatorer. Jo lavere pH, jo mere surt det er. 7 pH er rent vand.