Hvad gør du for at holde jalapeno peber fra forkæle så snart?

Hvad gør du for at holde jalapeno peber fra forkæle så snart?
forsøge at hænge dem på loftet til at tørre ud, hvis du bor i et køligt sted, eller min nabo enten fryser derefter eller dåser og fryser dem