Er spinat godt for dig?

Er spinat godt for dig?
Ja. Spinat er meget nærende og er meget rig på antioxidanter, især når frisk, dampet, eller hurtigt kogt. Det er en rig kilde til vitamin A (og særlig høj i lutein), C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, magnesium, mangan, folat, betain, jern, vitamin B2, calcium, kalium, vitamin B6, folinsyre, kobber, protein, fosfor, zink, niacin, selen og omega-3 fedtsyrer.