Mad og Madlavning > Frugt og grønt > spinat > Hvorfor spinat går sort, når kogt?

Hvorfor spinat går sort, når kogt?

 
Hvorfor spinat går sort, når kogt?
Du er sikkert at bruge en støbejern eller carbon-stål gryde. Den Oxalsyre i spinat vil reagere på disse dreje spinat sort ...