Hvorfor zucchini smager bitter?

Hvorfor zucchini smager bitter?
Selvom ualmindeligt, nogle zucchini indeholder et naturligt giftstof kaldet cucurbitacin. Hvis du har en zucchini, der smager eller lugter bitter være sikker på at du smider det ud. Dette toksin kan forårsage opkastning, mavekramper, diarré, og besvimelse.