Hvornår er søde kartofler moden til at plukke?

Hvornår er søde kartofler moden til at plukke?
Søde kartofler kan høstes fra det tidspunkt, bladene bliver gule indtil planten dør. Jo længere de forbliver i jorden, efter bladene dreje mere næringsrige de vil være, men skal plukkes, når planten dør for at forhindre rådne.