Kan du gøre øl uden bygmalt?

Kan du gøre øl uden bygmalt?
Svaret er ja! Hvis du kan finde fuldkorn i supermarkedet (hvede, ris, byg osv) Sørg for at tørre stege kornene meget godt i en stegepande før mask. Fordi kornene ikke er maltet du skulle tilføje dine egne sukker. Brunt sukker, honning, ahornsirup og andre typer af tykke sukkerarter vil gøre godt. Varm din mash vand til højre temp. (ca. 170-180 grader) og suge de ristede korn til abot 90 min. dræne væske og brusning for en anden 20 minutter. at sikre, at du får alle varianter fra kornet. Under kog, kan du tilføje humle, du kan lide, og du kan tilføje sukker i kog også. Jeg ville bruge omkring 6-7 lbs. af ristede kerner at få en dejlig øl. Det tager nogle praksis, men der er en kunst at bruge fuldkorn!