Mad og Madlavning > Krydderurter Krydderier og Krydderier > cayennepeber > Er cayenne chilipebre hot?

Er cayenne chilipebre hot?

 
Er cayenne chilipebre hot?
Lidt varmt. På Scoville skala, der måler varmen, er cayenne peber vurderet på en lang række, afhængig af sorten - 30.000 til 190.000. Ved 30.000 kan de betragtes som medium på skalaen - men de hotteste cayenne peber, den afrikanske sort på 190.000 er absolut hot.