Mad og Madlavning > Krydderurter Krydderier og Krydderier > karry pulver > Hvordan Curry chicken gjort brug af karry?

Hvordan Curry chicken gjort brug af karry?

 
Hvordan Curry chicken gjort brug af karry?
Du skal blot tage nogen opskrift på chicken curry, og hvor det giver en liste over de enkelte krydderier i menuen, skal du blot erstatte den samme mængde (eller lidt mindre) af karry. Her er en hurtig og nem chicken curry opskrift lavet ved hjælp af karry pulver: 450 gram (1 lb) kyllingebryster, hakket i bide-størrelse pieces2 mellemstore løg, fint chopped4 fed hvidløg, fint chopped1 spsk god kvalitet karry powderoptional: ½ til 2 teskefulde chili pulver (afhængigt af hvor varmt du kan lide din karry) 375 gram (12 oz) hakkede tomater (kan dåse) ½ tsk saltJuice af halvdelen en lemonFry løgene i lidt olie indtil det er ved at vende gylden brun omkring kanterne. Tilsæt hakket hvidløg og kog i et par minutter mere, før du tilføjer karry. Steg over en moderat varme, under jævnlig omrøring, indtil olien skiller og curry frigiver sin flavours.Take af varmen og lad det køle af et par minutter. (Hvis du ikke gør det, kan blandingen eksplodere ud af din blender!). Hæld i en blender eller processor med de hakkede tomater og zap. Retur til gryden og kog i 10 minutter. Smag og tilsæt salt efter behov. Tilføj din kyllingebryst stykker og kog i omkring en halv time, indtil de er kogt. Teste dem ved at skære et stykke i halve: hvis det er fast og hvid hele vejen igennem det er kogt. Sluk for varmen, tilsæt citronsaft og give det en opsigt. Smag og juster krydderier, som du tror passer. Det er klar!