Mad og Madlavning > Krydderurter Krydderier og Krydderier > lakrids > Hvorfor er lakrids godt for dig?

Hvorfor er lakrids godt for dig?

 
Hvorfor er lakrids godt for dig?
Lakrids
eller lakrids
er roden til Glycyrrhiza glabra
hvorfra en noget sød smag kan udvindes . Lakridsplanten er en bælgplante (relateret til bønner og ærter), der er hjemmehørende i det sydlige Europa og dele af Asien. Det kaldes Athimathuram i Tamil, "Yashtimadhu" på sanskrit og "Mulethi" i det nordlige Indien, men det er ikke relateret til anis, stjerneanis, eller fennikel. Forbindelsen glycyrrhizinsyre, fundet i lakrids, er nu rutinemæssigt anvendes hele Japan til behandling og kontrol af kronisk viral hepatitis, og der er en mulig transaminase-sænkende effekt. Leverbeskyttende mekanismer er blevet påvist i mus. Nylige undersøgelser viser, at glycyrrhizinsyre forstyrrer latent Kaposis sarkom (som også demonstreret med andre herpesvirusinfektioner i den aktive fase), der udviser en stærk anti-viral virkning. Den kinesiske bruge lakrids til behandling af tuberkulose. Lakrids kan være nyttige i konventionel og naturopatmedicin for både sår i munden og mavesår.