Mad og Madlavning > Kød > fisk og skaldyr > muslinger østers og kammuslinger > Hvordan en østers lave en perle?

Hvordan en østers lave en perle?

 
Hvordan en østers lave en perle?
Naturlige perler
modsætning til populær tro, en naturperler er ikke
dannet af et sandkorn. Denne historie er en vandrehistorie. En naturlig perle formularer inde i en toskallede mollusk, når skallen er blevet invaderet af en parasit eller beskadigede. Den mest almindelige årsag en naturlig perle vil udvikle skyldes parasitiske invasion. Parasitten wil grave sig ned gennem periostracum lag (ydre lag) af en mollusk shell og ind i mor-of-perle nedenunder. Når parasitten trænger perlemor i kommer i kontakt med mollusk kappe muskel. Denne muskel indeholder celler kaldet epitelceller. Disse celler producerer et stof kaldet Nacre som overtrækker indersiden af ​​skallen (mother-of-pearl) og er den substans, som en perle er sammensat. Parasitten sætter sig fast i denne kappe muskler og dør. Den mollusk s definsive reaktion er at vokse en sæk omkring ubuden gæst. Denne sac kaldes perle sac. Når sækken omslutter ubuden gæst cellerne begynder at deponere nacre- som er sammensat af aragonit og calcit (calciumcarbonat forbindelse) blodplader. kulturperler
kulturperler (marine) perler dyrkes ved at indsætte en afrundet perle af mor-of-perle og et stykke kappe væv, der indeholder epitelceller fra en donor mollusk i gonaderne, eller reproduktive organ, af en vært mollusk. Donorvævet vokser ind i en perle sac omkring vulsten. Som i naturlig perle produktion, denne vej så aflejringer nacre.Maturity tid af kunstig oyester perle