Hvad er historien om stegt kylling?

Hvad er historien om stegt kylling?
Arkæologiske beviser for, at friturestegning fødevarer har en lang historie, så det ikke er muligt at udpege præcist hvornår den første kylling blev stegt. I middelalderen stegt kylling var kendt som pollo fritto i Italien, så der er beviser det ligger forud for kolonisering af Nordamerika af europæere. Stilen i stegt kylling ofte kaldet "Southern Fried Chicken" kommer fra det sydlige USA, hvor det menes at have været bragt til regionen af ​​skotske indvandrere og senere forbedret på af afrikanske slaver og traditionelt er et dagligt syn blandt både hvide og sorte.