Mad og Madlavning > Kød > madlavning fjerkræ > kyllingekød > Hvad er krympning af kyllingekød grund?

Hvad er krympning af kyllingekød grund?

 
Hvad er krympning af kyllingekød grund?
Varmen fra madlavning fjerner vand fra kødet, får det til at trække sig sammen og skrumpe.