Hvad er huden af ​​en pølse fremstillet af?

Hvad er huden af ​​en pølse fremstillet af?
Huden på pølser er traditionelt lavet af dyrets tarme. Det er imidlertid mere almindeligt nu at bruge vegetabilske proteiner. Da jeg var barn boede jeg i en meget afsides hus på Isle of Skye, Skotland. Det var, hvordan vi gjorde vores pølser.