Hvor længe kan du holde en røget skinke unrefrigerated?

Hvor længe kan du holde en røget skinke unrefrigerated?
Længden af ​​den tid, du kan holde en røget skinke uden køling afhænger af en række faktorer, herunder de hærdende metoder og betingelserne for det sted, du ønsker at gemme det.Den skinke skal være fuldt ud og korrekt hærdet, enten ved saltning, saltning eller rygning, eller en kombination af disse metoder. Ved den tid, du får det, skinken vil næsten helt sikkert er blevet ældet i den korrekte mængde tid af producenten og så vil være klar til brug som din opskrift kræver uden yderligere lagring. Husk på, at selv uden køling en hel skinke, røget eller ikke, bliver nødt til at blive holdt på et køligt, tørt, luftigt sted. Det vil ikke holde for nogen tid i en varm, dampende køkken.