Hvorfor er kokosolie mindre tæt end vand selvom det er tykkere end vand?

Hvorfor er kokosolie mindre tæt end vand selvom det er tykkere end vand?
Bare fordi noget er tykkere end noget betyder ikke itis mere tæt. Kokosolie kan være mere viskøs end vand, men itis mindre tæt. Måske på grund af den stærke hydrogenbinding inwater, mere masse er i stand til at blive pakket pr volumen end incoconut olie.