Hvad er forskellen mellem svinefedt og dryp?

Hvad er forskellen mellem svinefedt og dryp?
Svinefedt er lavet af afsmeltet og forarbejdet svinefedt. Dyppelse er fedt fra kød (herunder svinekød), som lægger sig på bunden af ​​en bradepande. Dyppelse anvendes hovedsagelig som en aromabestanddel, eller som en starter for en Roux, hvorimod svinefedt primært anvendes til stegning.