Brug svinefedt i stedet for at afkorte?

Brug svinefedt i stedet for at afkorte?
Afkortning kom ikke om, før det 20. århundrede, blev svinefedt bruges i stedet for afkortning, fordi det var, hvad der var på hånden. Når du foretager ting som kiks og cornbreads landets kokke ofte bruges bacon dyppelse (fedt gemt fra madlavning bacon).