Mad og Madlavning > Madlavning Fedtstoffer > svinefedt > Er svinefedt en umættet fedtsyre?

Er svinefedt en umættet fedtsyre?

 
Er svinefedt en umættet fedtsyre?
Svinefedt er en blanding af fedtstoffer (= triglycerider, ikke
fedtsyrer), hvoraf 55% er umættede.