Kan du bruge yoghurt i stedet for smør eller afkortning i cookies?

Kan du bruge yoghurt i stedet for smør eller afkortning i cookies?
Ja, det virker Jeg har prøvet dette, og det fungerede fint for mig. Jeg har brugt både nonfat og fedtfattig almindelig yoghurt i cookie og hurtige brød opskrifter. Yoghurt synes at holde de bagte varer fugtige, det samme som at bruge æblemos ville. Nogle gange bruger jeg både æblemos og yoghurt til lige mængden af ​​fedt opfordrede til, og det kommer altid fint.