Hvornår blev kulgrill opfundet?

Hvornår blev kulgrill opfundet?
Siden før de koloniale år i Amerika, har folk været grille mad. Ideen formentlig opstod med arawak mennesker, der ristet kød på et træ struktur, der blev omtalt som en Barbacoa i spansk. Ganske lidt sætningen blev brugt til at beskrive strukturen på eget snarere end processen med at grille.