Mad og Madlavning > Madlavning Udstyr > køkkengrej > cookie ark > Hvorfor cookies bage nær de vendte op kanterne af en bagepapir får mere energi end de bagt nær centrum gøre?

Hvorfor cookies bage nær de vendte op kanterne af en bagepapir får mere energi end de bagt nær centrum gøre?

 
Hvorfor cookies bage nær de vendte op kanterne af en bagepapir får mere energi end de bagt nær centrum gøre?
Varmekilden kommer fra siderne af ovnen.