Hvordan er varmeenergi overføres ved ledning fra en elektrisk ovn i en gryde?

Hvordan er varmeenergi overføres ved ledning fra en elektrisk ovn i en gryde?
Molekylerne vibrere og elektronerne i valens yderklædning er let slået ud af deres skal, er denne energi overføres mellem molekyler fra høj temperatur område til lav temperatur område.