Ved tilberedning i en gryde med et låg på det, er det vand, der akkumuleres på indersiden af ​​låget?

Ved tilberedning i en gryde med et låg på det, er det vand, der akkumuleres på indersiden af ​​låget?
Væsken i panden bliver varm, og skaber vanddamp. Låget, tildækket af luften udenfor, er køligere end væsken i gryden, så vandet kondenserer på undersiden af ​​låget.