Hvad bør anvendes til slibning køkkenknive?

Hvad bør anvendes til slibning køkkenknive?
Faktisk er der flere forskellige muligheder for at skærpe køkkenknive. Ifølge flere forskellige kilder det bedste værktøj til slibning køkkenknive er "slibesten". De er tilgængelige for eksempel på "Amazon" for så lavt som rundt omkring $ 19.