At blødgøre faste fedtstoffer ofte ved tilsætning af en anden bestanddel, såsom sukker og arbejder med en træske eller en elektrisk mixer indtil fedtet er cremet?

At blødgøre faste fedtstoffer ofte ved tilsætning af en anden bestanddel, såsom sukker og arbejder med en træske eller en elektrisk mixer indtil fedtet er cremet?
Det er mere en erklæring end et spørgsmål, men at denne teknik er benævnt "skumning", såsom som ... "creaming" smør og sukker, som da gør cookies.