Hvordan bruger du en konvektion gas ovn?

Hvordan bruger du en konvektion gas ovn?
en konvektionsovn er virkelig ikke anderledes end en "normal" ovn med undtagelse af en ventilator til at cirkulere luft til at udjævne temperaturen gradiant zoner. Som følge heraf luften blæser rundt er lidt varmere end stillestående luft. Indstil temperaturen 25 grader køligere end din opskrift opfordrer til.