Har du sætte flæskesteg på rack når i ovnen?

Har du sætte flæskesteg på rack når i ovnen?
Alle stegt kød, herunder fjerkræ kokke mere jævnt på en rist. Hvis du ikke har et rack, kan du sætte 3 eller 4 gulerødder i panden eller gulerødder og selleri ribben og placere stegen oven på dem. På denne måde får du smag af grøntsager infunderes ind i kødet også. Så når du laver sovs fra pan dyppelse det er fantastisk.