Hvis du er laktose intolerant kan du spise gedeost?

Hvis du er laktose intolerant kan du spise gedeost?
Gedemælk har næsten lige så meget lactose som Komælk. Under gæringen, er en stor del af laktose tabt, men ikke det hele. Nogle laktose intolerante mennesker kan spise ost, mens andre ikke kan. Nogle mennesker synes at tolerere gedemælk løbet komælk, men som sandsynligvis har at gøre med det faktum, at gedemælk fedt er lettere at fordøje.

Nemmere fordøjelse giver laktose til at passere gennem tarmene hurtigere, ikke giver det tid til at gære eller forårsage en osmotisk ubalance.

Gedemælk indeholder også 7% mindre laktose end komælk.

de fleste laktose intolerante mennesker har fundet, at de kan tåle gedemælk og ged mejeriprodukter.