Hvor kommer osteløbe til ost fra?

Hvor kommer osteløbe til ost fra?
Osteløbe i et sæt af enzymer, der kommer fra maven af ​​en cow.It bruges i osten beslutningsproces til at hjælpe mælken til curdle.There er vegetar alternativer for dem, der foretrækker det, så tjekke etiketten, når du køber.