Mad og Madlavning > bælgplanter > pinto bønner > Hvordan salt påvirker pinto bønner?

Hvordan salt påvirker pinto bønner?

 
Hvordan salt påvirker pinto bønner?
Salt, som består af natrium og chlorid, bliver toksisk for planter, når det opløses i vand og natrium- og chloridioner adskilt. De natriumioner træde i stedet for den meget tiltrængte fosfor og kalium i jorden, hvilket gør disse to næringsstoffer utilgængelige for planten. Chloridioner absorberes af rødderne og transporteres til bladene, hvor de ophobes og forstyrrer fotosyntese eller klorofyl produktion.