Hvem opfandt mælkechokolade?

Hvem opfandt mælkechokolade?
I dag er der flere schweiziske chokolade producenter, der alle hævder ansvar for at opfinde den første mælkechokolade. Men den første mælkechokolade var, et produkt af samarbejdet mellem Henry Nestle, en producent af kondenseret mælk, og hans ven Daniel Peter. I 1876 startede Peter eksperimentere med at blande mælk og chokolade til en mindre bitter chokolade, men hans første forsøg mislykkedes, fordi det høje vandindhold i mælk ikke tillod ordentlig binding. Efter otte års eksperimentere endelig slog han guld, når du blander Nestle s kondenseret mælk i stedet for frisk mælk dermed skabe den første "mælkechokolade". Peter startede derefter sin egen virksomhed kaldet: "Peter, Cailler, Kohler" og alene påberåbt Nestle s kondenseret mælk. I 1929, Nestle sidst erhvervede "Peter, Cailler, Kohler". Den første mælkechokolade var dog kun en drik og ikke en bar, som vi er vant til i dag. Skridtet fra flydende til bar blev muliggjort i 1879 af Rodolphe Lindt som var den første til at tilføje kakaosmør tilbage til blandingen dermed skabe den faste chokolade bar, som vi kender det i dag! Selv om ovenstående oplysninger er korrekte, blev mælkechokolade først opfundet temmelig lang tid tidligere. Den første mælkechokolade dukkede op i 1689 som en drik lavet i Jamaica af Hans Sloane og tilsyneladende brugt til medicinske formål