Hvad er en god opskrift på shish kabobs?

Hvad er en god opskrift på shish kabobs?
Opskriften på en shish kabob varierer ikke så meget. Det er mere om den marinade, som du lægger på din bøf, rejer eller kylling. De fleste opskrifter kræver løg, peberfrugter, tomater og svampe tilføjet til spyd i et skiftende mønster.