Jeg laver hvid bønne hummus og opskrift ikke angive, om at koge bønnerne før hummus?

Jeg laver hvid bønne hummus og opskrift ikke angive, om at koge bønnerne før hummus?
Gør hummus indebærer purere bønnerne (klassisk, garbanzos /smarte ærter.) Og tahini sammen. Det er meget lettere at puré kogte bønner end tørrede bønner. Også, jord, tørrede bønner vil ikke koge så let som hele bønner. Det resulterende produkt er også langt mere spiselig. Uanset det faktum, at din opskrift udelader dette trin, bør du koge bønnerne. Sørg for at du salt i vandet.