Mad og Madlavning > krydderier > jordnøddesmør > Er mandel smør bedre for dig end jordnøddesmør?

Er mandel smør bedre for dig end jordnøddesmør?

 
Er mandel smør bedre for dig end jordnøddesmør?
Ja. Afhængigt af dine ernæringsmæssige behov. Jeg anbefaler at se på det fra et personligt perspektiv. Jordnøddesmør kan være et problem af flere grunde. Mange mennesker er allergiske over for jordnødder, som endda kan forårsage død af anafylaktisk chok, hvis den ikke behandles omgående. Peanut anlæg underlægges en form, der producerer aflatoxin, et kræftfremkaldende stof, og dette kan være til stede i jordnøddesmør. Nogle mærker af jordnøddesmør indeholder hydrogeneret olie, sukker og andre tilsætningsstoffer som salt, der kan ikke være sundt for mennesker med særlige sygdomstilstande. Af disse grunde kan mandel smør være bedre. Den er høj i protein og fedt (på grund af fedt og kalorier bør det spist i moderate mængder) samt vitamin E og mineraler, men det normalt ikke indeholder tilsætningsstoffer. På den negative side, mandler indeholder naturlige stoffer kaldet oxalater, som kan forårsage sundhedsproblemer for mennesker med nyre-eller galdeblære betingelser. Det er grunden til, som foreslået ovenfor, bør der tages hensyn til dine personlige behov, når de beslutter hvilke møtrik smør er bedre for dig.